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食品といえば...
食品といえば...
ダイエット
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ダイエット(英語 英:diet)とは、健康や長寿、美容などを目的として、食事の量・生理的熱量 カロリー・食材の種類・バランスなどをコントロールすること。現在では、痩身のために行うあらゆること(運動、生活習慣の改善など)を意味して用いられてしまっていることも多い。 もともと英語のdietは、(日常的な)食事、特に食餌療法のための「規定食」のことであった。この語そのものには、「痩せる」や「太る」といった「目的」の意味合いは無く、単に「目的」に向けての「手段」を表す言葉である。従って「痩せた人が太るためにダイエットという方法を選択する(カロリーの高い食事に制限する)」「虚弱体質なのでダイエットします(健康になる目的のため、栄養価の高い食事を選択する)」というような使い方が本来正しい。
健康
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健康 (けんこう、英語 英Health) とは、体や心が康らかな状態であること。世界保健機関(WHO)の定義によると、身体的・精神的・社会的に完全に良好な状態であり、たんに病気あるいは虚弱でないことではない。(昭和26年官報掲載の日本語訳)医学的な健康の概念は恒常性(ホメオスタシス)が維持されていることを根幹とする。すなわち、健康な状態では身体に起こった状態変化が打ち消される方向の生理作用が働いている。この仕組みが破綻した場合、または許容量を超えるような状態変化が起こった場合が、医療の必要な状態であると解釈できる。この許容量は予備能と呼ばれる。また、医学・福祉に従事する者は、健康を医科学的側面と価値観的側面の両立を成しえてこそ維持されるものであり、その点で健康観的な研究、あるいは知識を身につける必要性がある。
冷凍食品
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冷凍食品(れいとうしょくひん)とは、長期保存を目的に冷凍状態(マイナス18℃以下)で製造・流通・販売されている食品をいう。この食品は水分や油脂が凍結・凝固する程の低温にすることで、微生物の活動を抑え、長期間(製造後1年程度)にわたって保存できるのが特徴で、特に調理済みや下ごしらえ済みであるため、調理を簡略にさせ、省力化に役立つ事から、飲食店から一般家庭まで、広く普及している。特に冷凍時に急速冷凍する事で、食品の鮮度を保つように配慮されており、低温化で保存する事で長期間、いつでも新鮮な状態を味わう事が可能である。いずれも冷凍前に予め調理がしてあり、食べる前に冷凍状態のまま食用油 油で揚げたり、電子レンジや湯煎で加熱したりするだけで盛り付けできるようになっているものが多く、また料理の食材として、冷凍状態のまま調理中の料理に加える物もある。中には常温や冷蔵庫で解凍する物もあり、正しく解凍すれば、非冷凍の食材・料理と見分けが付かない場合もある。
食べる
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『食事』より : 食事(しょくじ)とは、食品を食べること。人間が生命を維持し活動や成長をするためには、栄養素を摂取する必要があり、そのための手段が食事である。食事の時刻・回数・調理法・内容などには文化的なものが反映される。日本では、朝食、昼食、夕食の3回食事をとる習慣が普通である。これは、1日のサイクルを昼間に活動し夜間は休息することにあわせたものである。従って、深夜に勉強や業務を行う場合には夜食などをとることがあるし、朝食や昼食の間、昼食から夕食の間に間食をとることもある。調理された料理を早いうちに食べる形が一般的であるが、弁当として携帯できる形で食事をとることもある。
商品
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経済活動においては生産、流通、交換される物財は商品(しょうひん)と呼ぶ。商品にはリンゴや衣服などの財の他に、法律相談や郵便配達などのサービスや、証券などの権利や、情報も含まれる。販売する物財に主眼を置く場合には、商材(しょうざい)とも呼ばれる。 先物取引 商品先物取引 プロダクトマネジメント 製品差別化 商品ライフサイクルマネジメント * ディフュージョン * 新商品開発 ** コンジョイント分析 ** 品質機能展開 ** 欠陥商品の一覧 * 計画的旧式化 * 『キャズム』 * テクノロジーライフサイクル
味
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『味覚』より : 味覚(みかく)とは動物の五感の一つで、口にする物の化学的特性に応じで認識される感覚である。その受容器は、ヒトの場合、おもに舌にある。この生理学的な味覚が他の要素(嗅覚、視覚、記憶など)で拡張された知覚心理学的な感覚としての"味"は、風味(ふうみ、flavour)と呼ばれることが多い。甘味、酸味、塩味、苦味、うま味の5つを基本味という。味覚は、嗅覚と同様に、主に化学受容体に物質が結合することで検出される。嗅覚との差は、離れて感じるか、触れて感じるかの差である。舌に多く存在する味蕾は味覚受容体細胞と支持細胞から形成されており、化学受容体は味覚受容体細胞の先端(味蕾の味孔と呼ばれる開口部から突出している部分)に分布する。
食事
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食事(しょくじ)とは、食品を食べること。人間が生命を維持し活動や成長をするためには、栄養素を摂取する必要があり、そのための手段が食事である。食事の時刻・回数・調理法・内容などには文化的なものが反映される。日本では、朝食、昼食、夕食の3回食事をとる習慣が普通である。これは、1日のサイクルを昼間に活動し夜間は休息することにあわせたものである。従って、深夜に勉強や業務を行う場合には夜食などをとることがあるし、朝食や昼食の間、昼食から夕食の間に間食をとることもある。調理された料理を早いうちに食べる形が一般的であるが、弁当として携帯できる形で食事をとることもある。
効果
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効果(こうか、effect)は、一般的にある特定の行為、動作、操作によって起こった、ある特定の好ましい現象をいう。科学の実験でおこった現象や営業、宣伝展開、スポーツでのポイントの取得など、さまざまな場面で、「効果があった」という言い方がされる。演劇など舞台や劇場などで、その場面にふさわしい状況を人為的につくることをいう。柔道においる効果は、しりもち位のもの。しかし効果は国際ルールにのみ存在しており、国内の大会では講道館の規定で行うため「効果」は存在しない。他の武道にも、有効以下のポイントとして「効果」をとるものがある。 効果音 効果の一覧
スーパー
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スーパー (”super”) 英語で「超」という意味の接頭辞。「スーパー~」というように前につけて用いられる。 1.の接頭辞を持つ言葉の省略形。
体
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”代数学の概念である体(たい)については体 (数学)を参照。”体(からだ)とは、人間や動物の個体を構成する物質的な構造のこと。身体の思想的意義については、「心身問題の哲学」も参照のこと。死亡した人間や動物の体は死体と呼ばれるが、詳細は該当記事を参照のこと。 マクロ解剖学 からた 人体 からたda:Krop (biologi) Körper (Biologie)id:Tubuhis:Líkaminl:Lichaam (biologie)
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