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野菜ソムリエといえば...

野菜　w

野菜（やさい）とは、一般には水分が多い草本性で食用となる植物を指す。青物ともいう。食用となる植物で、主に葉や根、茎（地下茎）、甘くない実を食べるものを野菜ということが多い。可食部分のカロチン含有量の違いによって緑黄色野菜と淡色野菜に分けられる。利用目的上は果物であるイチゴ、スイカ、メロンも含んでいる。かつては蔬菜（そさい）という言葉が野菜と同等に使われていた。現代では多様な植物が利用されるようになり、定義はあいまいである。多くは無機塩類やビタミン類、食物繊維が豊富で健康維持に役立っている。野菜には旬があるが、近年では品種改良・作型の改良（ハウス栽培など）・輸入野菜の増加によって市場に一年中供給されるようになった。またこれらの影響か、近年の野菜の味は昔よりも薄くなったと感じている人もいる。近年では少量での需要が増え、さまざまなカット野菜が利用されるようになった。

資格　w

資格（しかく）とは、ある行為を行うことを権限者から許された地位をいう。入場資格、入会資格、発言をする資格、など、多用な場面で使用される。また、業務等に関連して、ある行為を行うことを、行政により付与された地位（行政講学上の許可、特許）をもさす。国家資格等がこれにあたる。これが転じて、その能力があることを確認権限者により確認（行政講学上の確認）された立場（検定）をも指すことがある。資格は、権限者への申請、試験等により、権限者がその権限に基づいて付与する。資格の分類には、その権限者によるものと、その効力によるものがある。国家資格とは、法律に基づいて国が実施する試験等によって、個人の専門的な知識や技能が一定の段階以上に達していることを行政が確認し、その結果として行政のその権限に基づき、一定の行為を行うことを許可するものである。法に基づき行政によりその権限を委託された民間団体等が事務を所管する場合も含む。

お店　w

『店』より : 店（みせ、たな）は、商業的な活動（商売）を行うための建物のこと。商品やサービスを提供する場所である。商店（しょうてん）、店舗（てんぽ）とも。また、店舗の内部を店頭という。主に個人の建物やデパートなどで経営する。専用の車で移動しながら販売する場合もあるが、その場合は必ずその場所の管理者に許可を取らなければならない。また、商品を買い取りしている店もある。（故買）「店舗」（あるいは単に「店」）という言葉は、律令制度の伝来とともに中国から日本へと入ってきた言葉である。だが、漢字における本来の意味は都市に存在した邸店（今日で言うところの宿泊施設）と肆舗（しほ、今日で言う商業施設に該当）をあわせて称した物であった（当時、肆舗が集まる市場の近くに商用の客のための邸店が多く置かれていたために、これらを一括して扱う事が多かった）。ところが、奈良時代の日本では民間人が旅行をする事が殆どなく、従って邸店に該当するものが存在しなかった。このため、日本に入ってきた時にその意味を正確に把握できず、店舗＝「商売を行う施設」と解釈されて受容され、それが商業施設を表わす日本語として用いられるようになった（ただし、中唐以後には邸店が取引の仲介に入る例もあり、それを斟酌したものであるという見方もある）。

講座　w

講座（こうざ）とは、講師の座る場が原義であり、体系的な知識を形作ることを意味し、次のような用例が見られる。 ある程度まとまった講義のこと。（この項目で説明。） 公開講座: 大学などにおける一般人（正規在学生 在籍者でない人）向けの講義のこと。 教育訓練講座: 雇用保険による職業訓練のこと。 講座制と学科目制 講座制における講座: 高等教育における教育研究を行う組織の一種のこと。講座（こうざ）とは、体系的な知識が得られることが意図された講義のことである。学習者側から見て講座というと、ある程度まとまった形で講義の場に臨むことなどを指すことが多い。講座は、公民館などにおいて盛んに設けられている。また、印刷物や放送番組などにおいても、ある程度まとまって知識が身に付くように配慮されたものについては、講座の名称を含ませることがある。

バイト　w

バイト バイト (情報)(Byte) バイト (工具)（オランダ語beitel, 英語tool bit） アルバイトの俗称（独語で「労働」を意味するArbeit） 日経BP社の雑誌。:en:Byte magazineの日本版に当たる。→日経バイト

マクドナルド　w

ハンバーガーを主力商品とする世界規模で展開するファストフードチェーンである。店舗は121か国にあり、店舗数は約31,000店舗である。アメリカ合衆国本国では、「マクドナルドコーポレーション」が運営している。当初、マクドナルド兄弟が開いた店舗はハンバーガーショップではなかった。ハンバーガーもマクドナルド兄弟の発明品ではなく、それ以前からアメリカ全国にあった料理だった。にもかかわらず、その後の世界展開により広く認知されるようになったことから、マクドナルドはしばしばハンバーガーの代名詞ともされる。主力製品である「ビッグマック」を国際購買力平価の指標として用いるビッグマック指数が提唱されるほどマクドナルドはよく知られている。その一方、ケンタッキー・フライドチキンと共にグローバリゼーションの代表として、欧米・アジア圏で店舗が襲撃されるという事件も起こっている。

マラソン　w

マラソンは、陸上競技の長距離走のひとつで、42.195キロメートルを走り、順位を争う種目である。マラソンは陸上競技の一つであり、古代ギリシアの故事に由来する 42.195kmを走り順位や時間を競う競技である。ただし、一般市民向けのスポーツ大会では、ハーフマラソンをはじめ 42.195キロメートルよりも短い距離でも長距離走であれば、俗に「マラソン」と呼ぶことが多い。これに対し 42.195kmの距離を走るマラソンをフルマラソンという。また、長時間に及ぶ作業なども「マラソン」に例えられている。夏季オリンピック オリンピックでもマラソンは常に注目競技の上位となってきた。昭和39年（1964年）東京オリンピックで円谷幸吉が3位になるなど、日本の男子マラソンは世界最高記録保持者を輩出したり、知名度の高いレースで優勝・上位入賞するなどお家芸の時代があったが、1990年代後半から2000年代にかけて日本人女子マラソン選手が世界的な競技大会で活躍を見せており、諸外国と比べても最も選手層が厚いといわれるほどの全盛時代となっている。

勉強　w

『学習』より : 学習（がくしゅう、英語 英: :en:learning learning）とは、実体験や伝聞などによる経験を蓄えることである。生理学や心理学においては、経験によって動物（人間を含め）の行動が変容することを指す。一般的には、学んで知識を理解したり記憶したりすることを指して学習という。学びと呼ばれることもある。学校における学習は、広く明示された教育目的や教育目標などに基づいて教員が支援するものであり、学習者が主体となって進められる。教育については教育学という学問が確立されているが、学習については発展途上である。なお、認知科学（認知心理学）や脳科学には、学習に関する研究も多い。

福岡　w

福岡（ふくおか） 地名。日本各地にある。 # 福岡県。 # 福岡県福岡市。 # 福岡県福岡地方。これについては福岡都市圏を参照。 # 岩手県二戸郡福岡町（現在の二戸市福岡） # 埼玉県入間郡福岡町（後の上福岡市、現・ふじみ野市） # 富山県西礪波郡福岡町 (富山県) 福岡町。（現在の高岡市福岡町） # 岐阜県恵那郡福岡町 (岐阜県) 福岡町。（現在の中津川市福岡） # 岡山県邑久郡長船町福岡（現在の瀬戸内市長船町福岡） 日本人の姓。 自動車のナンバープレート (日本) ナンバープレートに表記される国土交通省運輸局記号。福岡県福岡市東区 (福岡市) 東区に所在する「九州運輸局福岡運輸支局」を示す。管轄区域は福岡都市圏 福岡地方とほぼ同一である。

人々　w

人々（people）は、特定の社会の中に属し、またその中で一定の機能を果たしている個人のの集団である。通常の用法では、人々は「人」と同義語とされ、その一方では排他的な意味を付加されることもある。一般的な言い方をすれば、「人々」という言葉は集合名詞であって、人の特定の集団を定義して言うものである。しかし、ある特定の人種的、文化的、もしくは国籍を同じくする人々の性格やアイデンティティを保持した集団に対して、人々と語られる場合には、これは単数名詞であり、"s"をつけて複数にすることもできる。例として、"the English-speaking peoples of the world"といった用例もありうることを指摘しておく。