造り方といえば...

金銀花 w
『スイカズラ』より : スイカズラ(”Lonicera japonica”)は日本全国のほか東アジア一帯に分布し、山野や空地によく見られる常緑つる性木本。別名をニンドウ(忍冬)ともいう。花は5月ごろ咲き、甘い香りがある。花弁は筒状で、先の方は上下2枚の唇状に分かれ上唇はさらに4裂、はじめ白いが徐々に黄色くなる。蕾は、金銀花(きんぎんか)という生薬で抗菌作用や解熱作用があるとされる。漢方薬としても利用される。果実は黒い液果。欧米では観賞用に栽培されるが、また広く野生化し、特にアメリカではクズとともに森林を覆って打撃を与えるなど問題となっている。 ネムロブシダマ ”L. chrysantha” var. ”crassipes” 
泡盛 w
泡盛(あわもり)とは、米を原料として、黒麹菌(コウジカビ アワモリコウジカビ)を用いた米麹である、黒麹によって発酵させた蒸留酒で、沖縄の特産品である。原料の米は、日本酒と異なり、インディカ米であり、主にタイ王国 タイ産の砕米が用いられる。3年以上貯蔵したものは泡盛#.E5.8F.A4.E9.85.92 古酒(クース)と呼ばれる。なお戦前には、鹿児島県奄美地方でも製造されていたが、現在は作られていない。また本場泡盛・琉球泡盛の商標をつけることができるのは沖縄県で作られたものだけとされている。一部の酒造所では台湾等でも泡盛を作っている・47の酒造所(平成18年6月現在)と多くの銘柄があり、地方にも各地に固有の銘柄ががんばっている。たいていは地域にちなんだものや、縁起の良さそうな名を持っているが、単に泡盛という名を持つものもいくつかある。
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米(こめ)はイネ(稲)から収穫される穀物。主に、脱穀したもの(籾)、籾から籾殻をはずしたもの(玄米)、玄米からぬか層を削り落としたもの(精白米・白米)を指す。玄米は、一般的にはイネの種子と理解されているが、生物学上は果実である。また、水分を加えて加熱調理したもの(飯)の粒も、お米と呼ぶことがある。:古くはイネ科の植物の穀物について広く「米」という単語が用いられている。古来、稲が生産されていなかった華北(漢字発祥の地)では、長くアワ(粟)に対して用いられていた。中国後漢の許慎が著した漢字の解説書『説文解字』において、「米…粟實也。象禾實之形」(禾=粟)と書かれ、米即ちアワの実であると解説されている。
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『ウメ』より : ウメ梅の花(白梅) 生物の分類 分類 界: 植物界 Plantae 門: 被子植物門 Magnoliophyta 綱: 双子葉植物綱 Magnoliopsida 目: バラ目 Rosales 科: バラ科 Rosaceae 属: サクラ属 ”Prunus” 種: ウメ ”mume” 学名 Prunus mume 英名梅の花(紅梅)梅の実
梅酒 w
梅酒(うめしゅ)とは、一般的に6月頃に収穫される青梅を35~40度程度のアルコール(ホワイトリカー、焼酎が一般的)で漬け込んだ酒で、日本を代表するリキュールである。「うめざけ」「ばいしゅ」「うめじょうちゅう」とも言われる。夏の喉の渇きを止め、暑気払いや疲労回復に非常に良く、また体を温める。梅とアルコールの殺菌効果で、生水に少量落とすと毒消しにもなる。家庭でも簡単に作れることから、古来より民間の健康酒として親しまれている。梅1キログラム kgに対して砂糖0.4~1kg、酒1.8リットルが一般的な割合である。梅酒に使われる梅には、最高級梅とされる南高梅の他、古城、白加賀、鶯宿、豊後、竜峽小梅、林州、玉英、梅郷など、果肉が厚く種の小さい酸味高い品種が用いられる。黄色く色づき熟した物ではなく、青梅が良いとされる。
階段 w
階段(かいだん)は垂直方向に離れた場所への移動を行うために設けられる構造物の1つである。人間の足で昇降可能な高さ(蹴上げ)をもつ、いくつもの水平な段(踏みづら)に分割されている。階段には直線、円形、および直線が多数の部分に折れ曲がった形などがある。上からみると円形になっており、中心の回りを回転しながら上昇・下降する構造の階段はらせん階段と呼ばれる。また、材質が石の場合、石段と呼ばれる。階段は上昇や下降を行うために用いられる。このため、建物、斜面、乗り物など広い範囲に用いられる。材質はコンクリート、鉄、木、石などがある。(石で作られたものを特に石段という。)また形状は直階段、折返し階段、かね折れ階段などがあり、この他、鋼製の場合には螺旋階段がある。
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調味料として食用にされる塩(しお)は、海水を乾燥して作られる物と、地中から産出する岩塩がある。海水から作られる塩には、そのまま加工していない各種の海水の成分を含むものと、精製されてほとんど塩化ナトリウム(ナトリウム Na塩素 Cl)だけを含むものがある。かつては海水の成分を含んだものがほとんどだったが、精製されたものが多くなった。しかし、近年になって健康のために海水の成分を含んだ、精製されていない塩が見直され注目をあびて需要が増えている。それらは、古来より、世界各地に伝わる製法で製造されたものである。熱を加えずに作った塩が海の成分を破壊されずに含み良いとされるが、生産に手間がかかるため生産量は少ない。
ワラ w
『藁』より : 藁(わら)とはイネ 稲・コムギ 小麦等、イネ科 イネ科植物の茎のみを乾燥させた物。これを利用して様々な製品になっている。 納豆の包 麦わら帽子 藁人形 わら半紙 農業 わらcs:Slámaeo:Pajloio:Paliopl:Słoma
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麹(こうじ)とは、米、ムギ 麦、ダイズ 大豆などの穀物や精白するときに出来た糠などにコウジカビなどの食品醗酵 発酵に有効なカビを中心にした微生物を繁殖させたもの。日本酒、味噌、食酢、漬物、醤油、焼酎、泡盛など、醗酵 発酵食品を製造するときに用いる。ヒマラヤ山脈 ヒマラヤ地域と東南アジアを含めた東アジア圏特有の発酵技術である。麹の使い方はいくつかに分かれる。 麹を発酵の材料に加えることで、カビなどの既に生成した酵素を食品の発酵に用いる。発酵時に必ずしも微生物が生きていなくてもよい。甘酒やみりん 味醂をつくる時の麹の用法がこれである。 発酵の材料に、必要な微生物を植えつけるために用いる。日本の麹技術における種麹がこれである。
画像 w
最近ではコンピュータの画面上に表示される映像を指す言葉として使われることが多い。コンピュータ上の画像はデジタルカメラの写真や、コンピュータグラフィックスなどから生成されたものがあり、自動的、半自動的な画像処理や画像認識に向くという特徴がある。また、コンピュータ上の画像は複製が容易である。ベクター画像(ベクトル画像)は二次元座標上の点や線分、図形の集合として画像を表現する形式。拡大、縮小しても画像が荒くなることはない。最終的にはビットマップ画像に変換しなければデバイスに出力できない。大まかにいえば、ベクトル画像は音のMIDIや楽譜のような存在であり、ビットマップは音の演奏後を録音したCDやテープのような存在。デジタルカメラの写真などはビットマップ画像なので、拡大しても画像が荒くなるだけである。

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