濁酒といえば...

生産　w
生産（せいさん）とは 商品を作る行為のこと。 経済活動の総称(例：国民総生産)。経済学においては、生産に伴い商品には付加価値が付与される。生産活動としては、以下のものが挙げられる。 第一次産業 農林業…農作物を栽培、育成し、収穫すること。 水産業…水産物を養殖、収穫すること。 第二次産業 鉱業…地下資源を採掘、精錬すること。 製造業…原材料、部品を組立、加工すること。 建設業…建物、施設等を建築、建設すること。第二次産業の生産は製造ともいう。 第三次産業 サービス業…サービスを提供すること。
酒米　w
酒米（さかまい）は、日本酒 酒を醸造する原料、麹米（こうじまい）として使われるコメ 米である。酒米用の品種は「酒造好適米」と呼ばれ、酒米特有の品質が求められるため、通常の食用品種とは区別される。日本酒 酒の原料となる米には、麹米、酒母米のほかに、醪（もろみ）を仕込むときに加える掛け米がある。掛け米は、一般のうるち米が使用されることが多いが、日本酒#吟醸酒・純米吟醸酒 吟醸酒・大吟醸などでは酒造好適米が使われることがある。酒造りに必要なのは、米に含まれるデンプン質である。その他の成分、タンパク質や脂肪は雑味の元となるためできるだけ少ない方が望ましいとされる。そのため、酒米として用いる米は、食用の米より多く糠を削り落とす（醸造関連では「磨く」という）。（精米歩合参照）
雄町　w
雄町（おまち）は、米（イネ）の品種 栽培品種の1つ。江戸時代に備前国赤磐郡高島村雄町（現在の岡山市雄町）の岸本甚造という人物が偶然持ち帰った品種が起源とされる。大粒で心白が大きく軟質で昭和初期には酒造好適米として人気を博した。しかし、丈が1.8mと他品種に比べて高いため台風に弱く、病虫害にも弱かったため雄町を改良した品種である山田錦に取って代わられた。戦後の一時期には栽培面積がわずか6haに落ち込むなど絶滅の危機を迎えたが、岡山県の酒造メーカーを中心にしたグループが栽培を復活させ、雄町を使用した清酒が再び生産されるようになった。これらの清酒が高い評価を受けるようになり、作付面積も増加傾向にある。
地域　w
地域（ちいき）とは、地形が隣接している、同じ性質をもっているなどの理由からひとまとめにされる土地のこと。 行政区画 大字・小字などの区画 旧村落(集落)区画 工業地帯・工業地域 商業地帯・商業地域 農業地帯・農業地域 住居地域 太平洋ベルト 火山地帯・火山地域 地域研究 地域社会 地域紛争 地理 ちいき
血圧　w
血圧 (けつあつ）とは、血管の内圧の事である。一般には動脈の血圧のことで、心臓の収縮期と拡張期のものに分けて表される。単位は永年の慣行からSI単位系のPaではなく、mmHg（水銀柱ミリメートル）を使用する。左心内圧である。人間での正常範囲は、収縮期で130mmHg未満、拡張期で85mmHg未満とされている。健康人においても、加齢によって正常血圧は上昇する。また、この正常範囲は21世紀初頭のものであり、以前から何回か改定されており、今後も改訂の可能性がある。正常範囲を超えた血圧が維持されている状態は高血圧症と呼ばれ、生活習慣病のひとつである。また、正常範囲より低い状態は低血圧症と呼ばれる。低血圧症は、疲れが取れにくいという症状は出るが、一般にいわれる、低血圧ゆえに朝に弱いということは医学的に何も根拠がない。
手　w
手（て） 腕の末端にある器官。 術、手段、方法の事。幅広い用法がある。 囲碁、将棋などで一回の動作の単位。 邦楽において、パート、器楽部分、楽器の旋律、旋律型及び技法等を指す。 手 (沖縄武術)。 相撲や各種武術の技の種類を数える時の単位。 空間内の位置関係を表わす。螺旋の向き、「右手の法則」等。手は脊椎動物の前肢末端部にある器官である。主に、人間の腕の末端にある器官をさすことが多い。生物的には前足にあたる。カニやサソリなど、節足動物でも前足に特徴のある場合はそれを手ということもある。5本の指、平、甲からなる。人間の手は他の動物のものと比べると器用で、様々な道具を使うことが出来る。
夜　w
夜（よる）は、太陽が地平線または水平線から上に出ていない時間、あるいは天体の出没 日没から日の出までのことである。逆に、太陽が地平線または水平線より上に出ている時間、あるいは日の出から次の日没までのことを昼という。地球は、地軸を軌道面と垂直な方向から約23.4度 (角度) 度傾けて、太陽の周りを自転しながら公転している。このため、太陽は、天の赤道から約23.4度傾いた黄道上を、1年かけて一周するように見え、太陽の赤緯が変化する。これにより、ある地点での夜の長さは1年周期で変化する。夏至の頃には、北半球では夜が最も短くなり、逆に南半球では最も夜が長くなる。冬至の頃にはこの逆になる。夜と昼の長さの変化は高緯度地域になるほど大きくなり、北緯66.6度以北、南緯66.6度以南では、太陽が全く沈まず、一日中昼となる白夜と、太陽が全く昇らず、一日中夜となる極夜が生じる。北極や南極に近づくほど、白夜や極夜が続く期間は長くなり、北極と南極では、1年のうち半分は夜が続き、残り半分は昼となる。赤道では、ほとんど昼夜の長さの変化は生じない。
米　w
米（こめ）はイネ（稲）から収穫される穀物。主に、脱穀したもの（籾）、籾から籾殻をはずしたもの（玄米）、玄米からぬか層を削り落としたもの（精白米・白米）を指す。玄米は、一般的にはイネの種子と理解されているが、生物学上は果実である。また、水分を加えて加熱調理したもの（飯）の粒も、お米と呼ぶことがある。:古くはイネ科の植物の穀物について広く「米」という単語が用いられている。古来、稲が生産されていなかった華北（漢字発祥の地）では、長くアワ（粟）に対して用いられていた。中国後漢の許慎が著した漢字の解説書『説文解字』において、「米…粟實也。象禾實之形」（禾＝粟）と書かれ、米即ちアワの実であると解説されている。
水羊羹　w
水羊羹（みずようかん）は、菓子 和菓子の一種である。羊羹と同様に砂糖と餡を寒天で固めるのが一般的な製法で羊羹よりも水分を多くして柔らかく作る。餡を使わずに黒砂糖を使う製法もある。一般的に、アルミ缶やプラスチックカップに入った製品が市販されているが、高級菓子店では竹筒に入った製品も販売されている。かつては、大きな木枠の箱に流しこみ、切り売りしていた。その名残として福井県や石川県では、厚紙製の箱に羊羹を流し込んで販売する店がみられる。夏に冷やして食べる事が多く俳句の季語も夏であるが、京都府、福井県、石川県、山形県などの一部の地域では主に冬に食べる。
髪　w
『』より : REDIRECT 毛 (動物)#ヒトの頭髪

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