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手作りといえば...

お店　w

『店』より : 店（みせ、たな）は、商業的な活動（商売）を行うための建物のこと。商品やサービスを提供する場所である。商店（しょうてん）、店舗（てんぽ）とも。また、店舗の内部を店頭という。主に個人の建物やデパートなどで経営する。専用の車で移動しながら販売する場合もあるが、その場合は必ずその場所の管理者に許可を取らなければならない。また、商品を買い取りしている店もある。（故買）「店舗」（あるいは単に「店」）という言葉は、律令制度の伝来とともに中国から日本へと入ってきた言葉である。だが、漢字における本来の意味は都市に存在した邸店（今日で言うところの宿泊施設）と肆舗（しほ、今日で言う商業施設に該当）をあわせて称した物であった（当時、肆舗が集まる市場の近くに商用の客のための邸店が多く置かれていたために、これらを一括して扱う事が多かった）。ところが、奈良時代の日本では民間人が旅行をする事が殆どなく、従って邸店に該当するものが存在しなかった。このため、日本に入ってきた時にその意味を正確に把握できず、店舗＝「商売を行う施設」と解釈されて受容され、それが商業施設を表わす日本語として用いられるようになった（ただし、中唐以後には邸店が取引の仲介に入る例もあり、それを斟酌したものであるという見方もある）。

写真　w

写真（しゃしん、photograph、photography）とは、狭義には光学系を通して対象物を結像させ、特定の瞬間に感光剤に焼き付けたのちに現像処理を経て可視化したもの。但し、黎明期には感光剤の感度が低く、必ずしも瞬間ではなかった。ルイ・ジャック・マンデ・ダゲールが発明し、1830年代後半に確立されたダゲレオタイプで、ハロゲン化銀を使う方法が一応の完成を見た。最近では感光剤ではなく、光センサを使って直接デジタル化された情報を出力する事も多い（cf: デジタルカメラ）。Photograph なので、光画とでも訳す場合もある。"Photograph"という言葉は、イギリスの科学者・天文学者のジョン・ハーシェルが創案した。

パン　w

パンとは、小麦粉やライ麦粉などに水、酵母 イースト菌、塩などを加えて作った生地を、発酵させた後に焼いた食品。変種として、蒸したり、揚げたりするものもある。また、レーズン、ナッツなどを生地に練り込んだり、別の食材を包んだり乗せてから焼くものもある。これらは、多くの国で主食となっている。古代の人類は、麦を粒のまま食べていたが、やがて石の上で石でこすり、粉状にしたものに水を加えて煮て、粥状にして食べはじめた。これを焼いて保存性をよくしたものが最初期のパンだと考えられ、古代メソポタミア地方でつくられていた。恐らく、麦の栽培が始まった紀元前6000年頃には既にパンがつくられていたとされる。ただし、この時代のパンはまだ酵母菌が加えられていないため、発酵による気泡がなく、平状で硬いもの（平焼きパン）であった。

味　w

『味覚』より : 味覚（みかく）とは動物の五感の一つで､口にする物の化学的特性に応じで認識される感覚である。その受容器は、ヒトの場合、おもに舌にある。この生理学的な味覚が他の要素(嗅覚、視覚、記憶など)で拡張された知覚心理学的な感覚としての"味"は、風味（ふうみ、flavour）と呼ばれることが多い。甘味、酸味、塩味、苦味、うま味の5つを基本味という。味覚は、嗅覚と同様に、主に化学受容体に物質が結合することで検出される。嗅覚との差は、離れて感じるか、触れて感じるかの差である。舌に多く存在する味蕾は味覚受容体細胞と支持細胞から形成されており、化学受容体は味覚受容体細胞の先端(味蕾の味孔と呼ばれる開口部から突出している部分)に分布する。

ケーキ　w

ケーキは、洋菓子の一種。日本語で単にケーキというと、一般には、スポンジケーキにクリームを塗り果物を載せたものを指すが、広義では、チーズケーキやホットケーキなどクリームも果物も載せないものや、クッキーを砕いた土台の上にクリームチーズの生地を敷き、冷やして固めたもの等、様々な種類がある。また、欧米では焼き菓子のことを広く「ケーキ類」を示す語で指す。アメリカ英語発音ではケイクと言う。英語ではcake（ケーキ）、ドイツ語ではKuchen（クーヘン(広義)）、フランス語ではgateau（ガトー）、イタリア語ではtorta（トルテ、大きなケーキ）、dolce（ドルチェ、広義で英語のsweetに相当する）、またはpasta（パスタ、麺類や小さいケーキ）と言う。

プレゼント　w

プレゼントとは 贈り物、”present”。 1990年発売の音楽バンドJITTERIN”JINN（ジッタリン・ジン）の2ndシングル『プレゼント』 2005年発売の声優飯塚雅弓のミニアルバム→プレゼント (飯塚雅弓)

物　w

物（もの、ぶつ） 物質、または物体を意味する。 哲学では経験の対象（客観）とされる時間的存在者のこと。ドイツ語で　Ding. (反対語：物自体　Ding an sich） 経済では、物理的な物質の他、物理的には存在しないサービスなども含み、経済的価値が存在する物質や権利の事をさす。モノと書かれることもある。 物_(法律)とは、人（自然人）に対する言葉で、権利等の客体となるものをいう。民法上は、有体物をいう。法律家は「ブツ」と読むことも多い。 日常生活では、食材 食べ物、飲む 飲み物、宝物、下手物、初物、色物、など、不特定または多様な物品、個体などを指すのに用いられることが多い。

家　w

家（いえ） 人間が居住する固定式あるいは移動式の建物のこと。→家屋を参照。 同じ家屋に居住する人々又は血縁関係を基礎とする集団のこと。→家族を参照。 第二次世界大戦前の日本において、戸主により統率されていた、戸籍上「家」として登録されていた親族団体のこと。→ 家制度を参照。

ご飯　w

『飯』より : 飯（めし、いい、はん）とは、米や麦などの穀物に水を加えて汁気が残らないように炊いた食品である。また、食事の別名でもある。「召し上がる物」という意味である。丁寧語は「御飯」（ごはん）。幼児語は「まんま」。老人語は「まま」。現在では麦ではなく、米を炊いた物を指すのが一般的である。麦の場合、普通は「麦飯」と言う。また、特に米である事を強調する場合は、「米飯」（べいはん）、「飯米」（はんまい）や「米の飯」と言う。米の飯ではもち米を用いることもあるが、通常はうるち米を用いる。様々な材料をまぜた飯もある。例えば麦飯（米と麦）、赤飯（もち米とアズキ）が挙げられる。魚介類や肉、野菜などの具と一緒に醤油などで味付けて炊き込んだ飯を「炊き込み御飯」「加薬飯（加薬ご飯）」「五目飯（五目御飯）」（具は松茸、鯛、豆等がある）、味付けして調理した具を炊き上げた後で混ぜたものを「混ぜ御飯」と言う。米以外の材料を混ぜて炊いたご飯のうち、うるち米でなくもち米によるものを、「強飯（こわめし）」「おこわ」と呼ぶが、これらの語は赤飯を指す場合が多い。最近では、健康志向で五穀米や発芽米の他、Ca等ミネラルの添加剤も混ぜられる。

料理　w

料理（りょうり、英語 Cuisine）とは、さまざまな食品や食材、調味料を組み合わせ、加工をおこなったもの。加工には加熱、醗酵、冷却、撹拌、などさまざまなものがある。この加工の過程は調理（英語 Cooking）と呼ばれることもあるが、区別されず「料理する」と言うこともある。また、加工の内、特に加熱されたものを「料理」とし、加熱されていないものを「生」（なま）と呼んで対照する場合もある。民族、人種、地域などにより、使用する食材、調味料が大きく異なり、調理法にも差がある。また、同じ食材を使ってもさまざまな料理がある。また、料理と類似のものに菓子があるが、多くの文化においては別のものと考えられている。主に、食事として食べるためのものか、間食として食べるためのものかの違いによるが、例えば、お好み焼きのようにどちらとも言い切れないものもある。