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コラーゲンといえば...

肌　w

『皮膚』より : 皮膚（ひふ）とは、動物の器官のひとつで、体の表面をおおっている層のこと。体の内外を区切り、その境をなす構造である。皮膚と毛、爪、羽毛、鱗など、それに付随する構造（器官）とをあわせて、外皮系という器官系としてまとめて扱う場合がある。また、動物種によっては、皮膚感覚を伝える感覚器の働きも持っている場合がある。高等脊椎動物では表皮、真皮、皮下組織から構成されるが、表皮・真皮のみを指し、皮下組織を含めない場合もある。動物の種類によって、皮膚の構造や役割は非常にバラエティに富んでいる。様々な動物の持っている皮膚の主な機能を以下に挙げる。また、水分の透過性のある皮膚ではそれに溶け込んだ空気を一緒に透過させることも可能である。海中の無脊椎動物などのほか、一部の両生類などでも発達しており、皮膚呼吸と呼ばれる。

ヒアルロン酸　w

ヒアルロン酸(hyaluronic acid)は、グリコサミノグリカン(ムコ多糖)の一種。学術上は、ヒアルロナン(hyaluronan)と呼ばれるようになっている。Nアセチルグルコサミン とグルクロン酸(GlcNAcβ1-4GlcAβ1-3)の二糖単位が連結した構造をしている。生体内では、極めて高分子量で、分子量が100万以上あると言われている。コンドロイチン硫酸など他のグリコサミノグリカンと異なり、硫酸基の結合が見られず、またコアタンパク質と呼ばれる核となるタンパク質にも結合していない。関節、硝子体、皮膚、脳など広く生体内の細胞外マトリックスに見られる。とりわけ、関節軟骨では、アグリカン、リンクタンパク質と非共有結合し超高分子複合体を作って、軟骨の機能維持に極めて重要な役割をしている。ある種の細菌も同様な構造を持つ糖鎖を合成している。

ビタミンC　w

ビタミンC (Vitamin C) は、水溶性ビタミンの1種。生体の活動においてさまざまな局面で重要な役割を果たしている。化学的にはアスコルビン酸のL体のみをさす。ヒトはアスコルビン酸を体内で合成できないため、必要量をすべて食事などによって外部から摂取する必要があり、ビタミンとして扱われている。一方、多くの動物にとっては、アスコルビン酸は生体内で生合成できる物質であるため、必ずしも外界から摂取する必要は無い。体内でアスコルビン酸を合成できないのは、テンジクネズミ モルモットやヒトを含む霊長類の一部などだけである。ビタミンCはアミノ酸の生合成に利用される他、副腎からのホルモンの分泌、脂肪酸をミトコンドリアに運ぶための担体であるL-カルニチンの合成など、体内で進行する水酸化反応に重要な役割を果たす。

効果　w

効果（こうか、effect）は、一般的にある特定の行為、動作、操作によって起こった、ある特定の好ましい現象をいう。科学の実験でおこった現象や営業、宣伝展開、スポーツでのポイントの取得など、さまざまな場面で、「効果があった」という言い方がされる。演劇など舞台や劇場などで、その場面にふさわしい状況を人為的につくることをいう。柔道においる効果は、しりもち位のもの。しかし効果は国際ルールにのみ存在しており、国内の大会では講道館の規定で行うため「効果」は存在しない。他の武道にも、有効以下のポイントとして「効果」をとるものがある。 効果音 効果の一覧

皮膚　w

皮膚（ひふ）とは、動物の器官のひとつで、体の表面をおおっている層のこと。体の内外を区切り、その境をなす構造である。皮膚と毛、爪、羽毛、鱗など、それに付随する構造（器官）とをあわせて、外皮系という器官系としてまとめて扱う場合がある。また、動物種によっては、皮膚感覚を伝える感覚器の働きも持っている場合がある。高等脊椎動物では表皮、真皮、皮下組織から構成されるが、表皮・真皮のみを指し、皮下組織を含めない場合もある。動物の種類によって、皮膚の構造や役割は非常にバラエティに富んでいる。様々な動物の持っている皮膚の主な機能を以下に挙げる。また、水分の透過性のある皮膚ではそれに溶け込んだ空気を一緒に透過させることも可能である。海中の無脊椎動物などのほか、一部の両生類などでも発達しており、皮膚呼吸と呼ばれる。

スープ　w

スープ（英語:soup）とは、肉、野菜などを煮込んだ汁の多い料理。狭義には西洋料理のものを指す。英語のsoup（スープ）、フランス語のsoupe（スプ）、ドイツ語のSuppe（ズッペ）、スペイン語やポルトガル語のSopa（ソパ）といったヨーロッパ 欧州圏の同系統の料理は元来は、パンに肉や野菜を煮込んだ鍋物の出汁と具、あるいはワインやシードルといった果実酒をかけてふやかした粥状の料理を指した。ヨーロッパでは、パンは伝統的には食事のたびに焼きたてのものを供するのではなく、時をおいて村の共同のパン焼き窯でまとめ焼きした大きなものを時間をかけて食いつなぐものであった。そのため焼いてから時間のたったものは硬くなっていたし、そもそも寒冷でやせた土地の多いヨーロッパの多くの土地では柔らかいふわふわした白いパンを焼ける小麦の栽培は困難で、ライムギやエンバクの栽培が主体であったため、それらを素材としたもともと硬い黒パンを常食とした土地が大半であった。

味　w

『味覚』より : 味覚（みかく）とは動物の五感の一つで､口にする物の化学的特性に応じで認識される感覚である。その受容器は、ヒトの場合、おもに舌にある。この生理学的な味覚が他の要素(嗅覚、視覚、記憶など)で拡張された知覚心理学的な感覚としての"味"は、風味（ふうみ、flavour）と呼ばれることが多い。甘味、酸味、塩味、苦味、うま味の5つを基本味という。味覚は、嗅覚と同様に、主に化学受容体に物質が結合することで検出される。嗅覚との差は、離れて感じるか、触れて感じるかの差である。舌に多く存在する味蕾は味覚受容体細胞と支持細胞から形成されており、化学受容体は味覚受容体細胞の先端(味蕾の味孔と呼ばれる開口部から突出している部分)に分布する。

成分　w

朝鮮民主主義人民共和国 北朝鮮の身分制度「出身成分」の通称。当該項を参照。 化合物の構成、もしくは構成の内容。本稿で解説。成分（せいぶん）とは、化合物などを構成している元素や、物質などである。 表示指定成分　香料・パラオキシ安息香酸エステル パラベン・酸化防止剤・防腐剤・界面活性剤 合成界面活性剤など、アレルギー等の弊害を引き起こしかねない物質の事を指す。 有効成分　なんらかの回復作用に効果的な成分の事を指す。

女性　w

女性（じょせい）とは男性と対比される人間の性別で動物のメス (動物) メスに相当する。生物学的な性差に関して言う場合、文化・社会的な性別（ジェンダー）に関して言う場合、それらを総合した広範な人間の諸性質に関して言う場合などがある。ここでは生物学的な女性について主に述べる。解剖学的には、女性性の根拠はまず女性外性器(膣)に求められる。出生時に女性外性器の存在が確認された人間は、とりあえず女性であるものと認められる場合が多い。現代医学の立場から言えば、外性器だけでなく内性器もまた重要である。女性は卵子を生産し種々のホルモンを分泌する卵巣、胎児を体内で育てるための子宮といった器官を持っている（二次性徴）。

飲む　w

飲む（のむ, 呑むとも表記）とは、水分補給のため、又は嗜好品として液体を摂取する行為。薬品（液体はもちろん、固体、粉末も含む）を服用する場合も飲むという。但し、一般的な会話の中で「飲む」を使った場合には、飲食店等でアルコール飲料(主に酒類)を飲むことを指すことが多い。煙草を吸う事を、「飲む」と表現する事もある。「噛む」行為が必要ないため、歯のない乳幼児や歯の弱った老人には、栄養を摂取する方法として適している。また、消化器官が弱っている病人などには、消化しやすいように流動食を与えることもある。飲むと呑むはおなじ「のむ」という発音であるが、使い分けをされることがある。具体的には、「飲む」は広く用いられる表記であるが、「呑む」は「丸呑みにする」「涙を呑む」「息を呑む」「条件を呑む」「酒を呑む」などというときに使われることが多い。